1.将莴笋叶子洗净备用。
2.锅中烧水,待水开后放入洗干净的莴笋叶子。
3.在水中焯一下,滚一圈就可以出锅。
4.倒入沥水篮中,用凉水浇一遍。
5.锅中倒入少量菜油,放入肥猪肉。
6.将肥猪肉熬变小,不用完全熬干净。
7.倒入沥干水分的莴笋叶子,加入适量盐翻炒。
8.稍稍翻炒几下就可以出锅了。