蒜泥茄子怎么做好吃又简单 蒜泥茄子的做法

1．制作食材：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

2．将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

3．大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

4．将调味汁倒在茄子上即可。