木耳炒鸡蛋怎么做好吃 制作木耳炒鸡蛋的方法

1．主料：泡发黑木耳、鸡蛋。

2．辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。

3．泡发黑木耳150克。

4．鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末。

5．将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用。

6．锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用。

7．锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末。

8．加入胡萝卜片先煽炒。

9．再加入黄瓜片翻炒。

10．再迅速下入泡发好的木耳翻炒。

11．炒制30秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制。

12．加盐调味。

13．快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。