1.将付子瓜去除外皮。切成薄片。也可以带皮吃。
2.将猪肉切薄片。
3.将锅烧热,倒入花生油。
4.油热,放肉片煸炒。
5.将付子瓜片放入锅中。
6.大火翻炒。
7.八九成熟时放盐,临出锅前放味精、香油。
8.拌匀,出锅装盘。