1.清炒茨姑。清炒茨姑是最简单的一种做法,也是比较普遍的一种做法。先要准备好适量的新鲜茨姑,然后将茨姑在水里面浸泡一会儿,清洗一下,再把它的表皮去除干净,然后将它切成一片一片的,再准备一些调味料,比如食用盐食用油,油放到锅里面,先把油烧热,然后再把切好的茨姑倒进去翻炒,最后加入食用盐,直到把茨姑炒香就可以装盘吃了。
2.茨姑烧肉。把茨姑和肉一起烧的话,也是比较美味营养的,在做法方面是有一定讲究的,首先要准备好适量的新鲜茨姑和适量的新鲜猪肉,将两者全部在水中浸泡清洗干净,把猪肉切成一片一片的,把茨姑的皮去除后切成一块一块的,然后把两者放到锅里面一起拌炒,加入适量的酱油,生抽,食用盐炒香后,倒入半碗清水在锅里面,等收汁以后就可以享用了。
3.茨姑煲汤。首先要准备好适量的新鲜茨姑,把表皮去除干净以后切成一块一块的,然后放到锅里面再加入半锅清水,开火煮,直到把它煮沸以后,加入少量的食用盐和食用油,入味烧烂以后就可以吃了。