腌鹅蛋的方法和步骤 腌鹅蛋的做法

1．用料：白酒小半碗、盐（或者椒盐）250克、鹅蛋32个、坛子1个、

2．坛子洗干净。

3．没有花椒面，用盐巴代替椒盐。

4．水龙头放细水用洗锅丝冲洗鹅蛋，鹅蛋洗干净晾干水份。

5．鸡蛋在白酒里裹一下。

6．裹一层盐巴。

7．保鲜膜包了两次。

8．装坛保存半个月即可。