清蒸虾的做法 虾清蒸怎么做

1．准备料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。

2．将虾线挑除，清洗干净并沥干水分；

3．用料酒腌制15分钟后倒出多余水分；

4．铺上蒜片、姜段，我还撒了几颗红椒圈；

5．均匀淋上蚝油或鲍鱼汁；

6．盖上一个和碗口一般大小的盘子；

7．如果蒸至熟，出锅撒上葱段，翻拌即食。