海鲜煎饼的做法 自制海鲜煎饼的做法

1．材料：面粉50克，海虹肉100克，鸡蛋3只，盐、韭菜沫、食用油适量；

2．熟海虹肉切碎一下，和面粉、盐混合一起。

3．加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的面糊。

4．另外2只鸡蛋打散成蛋液。

5．瑞士钻锅预热，加入少量食用油润锅，中小火，倒入一汤勺面糊，转动锅子摊成饼。

6．洒上韭菜沫。

7．面糊凝结后卷起来放到锅边。

8．锅中再倒入2调羹鸡蛋液转动锅子均匀摊成饼。

9．蛋液基本凝结，把海虹饼卷入蛋皮内就可以了。