曲麻菜怎么吃 怎样做曲麻菜好吃

1．准备食材：曲麻菜、香油、盐、白糖、米醋、酱油、鸡精、红椒、蒜。

2．曲麻菜择去老叶和根洗净。

3．锅中烧开水放入曲麻菜焯熟。

4．捞出冷水浸泡2分钟，去除苦涩味。

5．将炒好水的曲麻菜挤净水分，切成段。

6．红椒切丝，蒜切粒。

7．曲麻菜、红椒丝、蒜粒放入盘中。