香辣小龙虾做法和配方 怎么做香辣小龙虾

1．食材：小龙虾1500g，青椒2个，啤酒1罐，油、盐、花椒、香叶、大料、桂皮、大蒜、葱姜、冰糖、老抽、生抽、香辣酱、香菜各适量。

2．小龙虾用刷子清洗干净。

3．炒锅倒油烧热，倒入小龙虾翻炒。

4．放入葱姜蒜，花椒大料继续翻炒。

5．加入香辣酱翻炒，倒入啤酒和适量的清水。

6．加入冰糖末、老抽，生抽加盖大火烧至20分钟。

7．加入盐调味，再放入青椒快和香菜翻炒均匀关火即可。