鲮鱼怎么做好吃 鲮鱼怎么做好吃

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1.鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许。

2.鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时。

3.倒适量的油烧热下鱼块。

4.煎炸至鲮鱼两面金黄装起,留底油。

5.豉提前泡20分钟捞起,蒜头生姜剁蓉。下锅翻炒。

6.炒香后加生抽,蚝油。白糖翻炒均匀。

7.鲮鱼装碟,炒香的豆豉蒜头姜蓉铺上面。压力锅压一小时。

8.出锅后放密封盒里,淋上炸鱼的油,放冰箱冷藏一晚上。

9.放冰箱一天一夜的后豆豉非常的香,压力锅一小时把鱼骨头都化了。

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