山芹菜怎么做好吃 山芹菜怎样做好吃

1．芹菜500克，五花肉50克，植物油20ml，食盐5g，酱油10ml，料酒5ml。

2．这是山芹，比较短小，用手掐一下茎非常嫩。

3．山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段。

4．五花肉切片。

5．炒锅放少量的植物油，油温热时放入五花肉煸炒。

6．煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄。

7．倒入料酒、酱油。

8．转小火炖一会五花肉。

9．待肉香味浓郁时，放入山芹。

10．转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，尝一下已断生，用少许的盐调味，盛出食用。