尖椒鸡蛋怎么炒好吃 尖椒炒鸡蛋的烹饪方法

1．材料：尖椒5个，鸡蛋2个，盐、白糖、味精各适量。

2．尖椒洗净，去蒂和籽，切横条。

3．鸡蛋打散，加入一点点水和盐。

4．油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块。

5．盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒到尖椒稍软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、味精炒匀关火。