小黄鱼怎么炸 小黄鱼如何油炸

1．食材：小黄鱼6条、番薯粉100g、盐2g。

2．把小黄鱼外表冲洗一下。

3．把肚子里的垃圾全部去净。

4．开中火，锅里放入适量的水，把小黄鱼放入水煮去腥，等水煮开后关火捞起。

5．开火，把炒锅烧热。

6．先加入少量油放2g盐，再慢慢把油加到能把小黄鱼全部淹到为止，把油烧至五层热。

7．把水煮过的小黄鱼，外面裹上一层番薯粉。

8．小黄鱼慢慢放入油中炸。

9．鱼在油里炸时，要不断轻轻翻面，火调小。

10．等鱼在油中炸得金黄色了，即可捞起装盘。