干炸带鱼怎么做酥脆 干炸带鱼酥脆的做法

干炸带鱼怎么做酥脆 干炸带鱼酥脆的做法

1.主要材料:带鱼400克,食用油300克,盐3克,料酒1汤匙,胡椒粉少许,玉米淀粉50克,孜然粉少许,姜1块。

2.带鱼洗净切段,加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

3.腌制好的带鱼倒去汁水,裹一层玉米淀粉。

4.温油入锅,中火炸制。

5.等炸到一面焦黄后翻面炸黄即可完成。

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