腐竹木耳怎么炒 制作腐竹炒木耳的方法

腐竹木耳怎么炒 制作腐竹炒木耳的方法

1.主料:腐竹2片、木耳3朵、青椒。

2.调料:葱、姜、香醋、生抽、盐、油、淀粉

3.将腐竹和木耳放水里泡发20分钟。

4.葱、姜切小片,青椒切片,淀粉加水搅拌。

5.将腐竹斜刀切小段,木耳撕成小朵。

6.锅热入油,放入葱姜,爆香。

7.放入腐竹翻炒,再加入木耳,翻炒一会。

8.加入青椒片,翻炒。

9.加少量水,放盐、香醋、生抽,焖几分钟。

10.焖一会,水少了,倒入淀粉水收汁。

11.淋麻油出锅装盘。

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