大白菜的家常做法窍门 大白菜的烹饪方法

可以做炖白菜，具体做法如下：

1．主料：大白菜400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

2．将大白菜择洗干净；

3．葱洗净，切葱段；

4．姜洗净切块；

5．大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。