三伏天能不能吃小龙虾 三伏天吃虾好不

三伏天能不能吃小龙虾 三伏天吃虾好不

1.三伏天是吃虾的好季节,能补充优质蛋白质,特别是小龙虾,就在这个季节最多。

2.食材和配料:小龙虾,生姜,蒜,小葱,花椒,干朝天椒,料酒,白糖,胡椒粉,生抽,味极鲜,盐,食用油,清水。

3.盆中倒入适量的醋和清水,把小龙虾倒进去养一会,可以排除一些污物,老妈处理干净,我又清洗了六七遍。

4.半块去皮生姜洗净,切成粗丝,六七瓣大蒜去皮切丁,适量的小葱白洗净切小段,一把干朝天椒洗净切段备用。

5.起锅烧油,油热后,放入一小把花椒,倒入切好的葱、姜、蒜煸炒出香味,因家中有一人不吃辣,所以先不放辣椒,再倒入小龙虾翻炒。

6.炒至一分钟左右,倒入适量的料酒和白胡椒粉翻炒一会,加入一小勺的白糖翻炒一下,再加入适量的生抽、味极鲜和盐翻炒一会,加入适量的清水。

7.大火烧开,转中火慢炖,中途翻动几次,待汤汁下去三分之一时,盛出少许不辣的小龙虾。

8.加入干朝天椒段,翻炒均匀,继续中火慢炖,中途翻动几次,炖至汤汁还剩三分之一时,即可出锅装盘食用。

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