1.材料:红薯面粉油白糖。
2.红薯洗净,去掉头尾,放在蒸笼里大火蒸熟。
3.熟红薯去皮。
4.捣成红薯泥,加白糖一起搅拌。
5.加面粉。
6.一起拌均匀。
7.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,用小勺取适量红薯泥在掌心,轻轻揉圆后,用双手交替着来回搓圆,然后放入锅中,开中小火炸。
8.要翻动丸子。
9.丸子炸至金黄时,就可以关火了,然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。