牛肉丸潮汕人一般怎么煮 牛肉丸潮汕人一般的煮法

1．主料：牛肉丸、粿条，配料：生菜或茼蒿或者小白菜，不限佐料：花生油、芹菜粒、葱花、盐、味精等。

2．将牛肉丸放入滚汤中。

3．先煮将生菜。

4．盐、味精、油等调料放入碗中。

5．将河粉放入滚汤中，用网勺颠两三下即可放入碗中，切忌放入汤中滚煮。

6．放进牛肉丸，撒上蒜头油、芹菜粒将滚汤盛进碗中即可。