炸豆腐排的制作方法 炸豆腐排怎么做

1．炸豆腐排的用料：豆腐200g、鸡蛋一个、干馍半个、盐一勺、十三香一勺

2．豆腐切片，过水焯一下，用十三香，盐腌制十五分钟。

3．鸡蛋顺一个方向打匀，馒头搓成沫儿。

4．裹上蛋液，均匀沾满馒头屑，油温七成热时下锅炸至两面金黄。

5．出锅装盘。