腌羊肉串羊肉怎么腌制 羊肉串的腌制步骤

1．材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。

2．将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没了。

3．羊肉切块，往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉，再加入2勺孜然，加入1/4勺迷迭香。

4．取40g洋葱，将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。

5．取5g姜，将姜切片放进去。

6．放入少量的白糖，搅拌均匀之后再放入适量的食用油。

7．全部搅拌均匀之后腌大概半小时，可以稍微多腌一会，更入味。

8．将腌好的肉串成串。

9．将烤炉调至高温，预热。

10．放上肉串，再刷上一层油。四周都要刷上油。

11．中间不停翻面，直到烤熟。

12．取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。

13．喜欢辣的还能再放点辣椒粉。