瓜子的脂肪含量很高所以吃瓜子相当于喝油这个说法 瓜子的蛋白质含量高吗

1．瓜子的脂肪含量很高，所以吃瓜子相当于喝油，这个说法太夸张，不足为信。

2．虽然说由于瓜子的热量和油脂确实比较的高，不过它和喝油可是不能相提并论的，而且瓜子和我们日常吃的食用油中的脂肪含量还是有所差异的，一般对于食用油来说，它基本就是油脂成分，其脂肪酸的含量大概在99%以上，不过对于瓜子的油脂含量最多是占了一半，而剩余的另一半还有不少的蛋白质。

3．所以说，如果从营养成分上来说，瓜子相对来说还是比较丰富的，而且瓜子中还含有部分的碳水化合物成分，而且由于我们平时在吃瓜子的时候也不会一次性就吃那么多，有时候吃一两把就差不多了，所以说油脂的摄入量也不会那么的高。