1.蒸面包大约需要40分钟。注意,蒸面包时,水应当一次加够,最好不要中途加水。上汽蒸了30分钟后要关火焖5分钟,蒸出来的面包会更加松软。如果不焖的话,面包容易出现塌陷的情况。
2.面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。