新鲜猴头菇的家常做法 新鲜猴头菇怎么做

1．食材：猴头菇500g、香葱一根、蒜两瓣、生姜一块、蒸鱼豆豉半勺、胡椒粉半勺、生抽一勺、盐适量、鸡精适量。

2．猴头菇洗净，挤干水分切片备用。

3．大火起锅加油，待油冒烟倒入蘑菇片翻炒至金黄色。

4．倒入姜、蒜翻炒一分钟，倒入蒸鱼豉油、生抽、黑胡椒粉、盐、鸡精调味。

5．翻炒至蘑菇上色关火，加香葱翻炒半分钟即可。