1.食材:豆渣50克,面粉50克,鸡蛋(土鸡)1个,食盐少许,清水20毫升。
2.绿豆汤过滤的绿豆渣,加入鸡蛋一个,搅拌均匀。
3.加入面粉2大勺,大约50克左右,搅拌均匀。
4.再视情况加入1勺清水,大约20ml,然后加入适量细盐搅拌均匀。
5.平底锅烧热后留少许底油,小火然后倒入面糊,用铲子抹匀抹平。
6.颜色变浅后翻面,再小火30秒左右就可以出锅了!