正宗的鸡蛋糕的配方和做法 怎么蒸鸡蛋糕

1．主料：鸡蛋两个。

2．辅料：尖椒碎适量。

3．配料：酱油适量、香油适量、盐适量、白开水适量。

4．鸡蛋两个备用。

5．把鸡蛋打散。

6．加入等量的白开水。

7．加少许盐，用筷子把鸡蛋打匀,把鸡蛋彻底打散，均匀一点。

8．打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。

9．用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。

10．蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。

11．蒸个12分钟左右。

12．把鸡蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很轻松看到已经熟了，倒入适量酱油。

13．加入几滴香油。

14．在上层撒上一层尖椒碎即可。