南瓜包饭的做法和配方 南瓜包饭如何做

南瓜包饭的做法和配方 南瓜包饭如何做

1.食材:小南瓜1个、米饭3碗、鸡蛋3个、胡萝卜半根、玉米半根、青豆50克、藕丁、 虾仁12只、生抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生粉适量、胡椒粉适量。

2.用一把尖刀先在小南瓜上划出锯齿状线条。

3.再用刀把南瓜割成锯齿形状。

4.把南瓜瓤掏出。

5.虾仁剥壳开背去虾线后,提前用料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,生粉腌制15分钟以上,培根切小块,胡萝卜切粒,莲藕切丁。

6.南瓜中小火蒸15分钟。

7.蒸南瓜的同时,开始炒饭,先炒鸡蛋,炒好盛出备用。

8.再炒虾仁至变色,加入培根翻炒。

9.加入胡萝卜,青豆,玉米,藕丁翻炒。

10.加入一勺生抽翻炒后加入炒好的鸡蛋翻炒。

11.加入米饭,用筷子拨散翻炒。

12.最后加入咸香菜,翻炒片刻。

13.用盐调好味,出锅,盛入蒸好的小南瓜里。

14.再小火蒸5分钟即可,美美滴端上桌享用吧,南瓜包饭就做好了。

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