水煮豆腐怎么做好吃又香 好吃又香的水煮豆腐怎么做

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1.材料:酱油,紅油豆瓣醬,素肉丸,冻豆腐,土豆切片泡水,香菜几根,干辣椒,花椒粉,鸡精,葱姜蒜切碎。

2.锅里放油,放豆瓣醬煸炒出红油再放葱姜蒜炒香,加入适量水(有高汤块或冻最好放一块),再把冻豆腐素肉丸放入煮十分钟左右。

3.放鸡精酱油调味,入土豆片跟香菜(土豆片断生就好,煮太久就不脆了)装到碗盘里,上面撒一层花椒粉。

4.另起锅烧热油,干辣椒段爆香,把油连同辣椒倒在菜上就可以了

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