米其林餐厅同款奶冻怎么做 米其林餐厅同款奶冻做法

1．准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。

2．所用食材， 吉利丁片泡软备用。

3．小火加热牛奶和细砂糖均匀。

4．草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。

5．往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最后将奶液倒入模具中。

6．放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。