培根青菜饼做法窍门 怎样做培根青菜饼好吃

1．青菜洗净切碎,培根切成小片;

2．培根放锅里小火煸出油(锅里不用放油);

3．面粉里加入鸡蛋液和适量清水,调成可以缓慢流动的面糊;

4．把青菜碎和煸好的培根片放入面糊中,加盐和胡椒粉调味;

5．面糊中加一小勺橄榄油(或植物油)调匀,煎饼时就不用放油了;

6．平底锅烧热后转小火，用勺子把面糊舀在煎蛋圈里（可以不用煎蛋圈做成随意大小）；

7．等面糊稍稍凝结后用小刀在煎蛋圈边上划一圈，脱模翻面，两面煎成金黄色即可。