奶油制作方法和步骤 奶油怎么做

1．鸡蛋一个，牛奶：100ml，食用油：100ml，棉花糖：10g

2．将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开。用打蛋器顺着一个方向打至起泡沫。

3．将糖、油、牛奶分4等份、4次投放至蛋液中。

4．过程中用打蛋器不停搅打，至看起来较粘稠后再次加入配料搅打。

5．搅打10分钟左右，待打蛋器将蛋清挑起，可立直即可。