1.红薯、奶酪、鸡蛋黄、牛奶、黄油、白砂糖。
2.红薯洗净外皮,对半剖开成两瓣。
3.入蒸锅蒸熟,用勺子挖出红薯瓤,挨红薯皮的地方留点厚度。
4.红薯瓤搅碎后,加入软化好的黄油,芝士沫,拌入蛋黄液,再加入白砂糖,牛奶彻底拌匀。
5.将拌好的红薯泥回填到红薯壳里,表面再撒一层芝士。
6.烤箱预热180度,上下火烤15分钟左右,烤到表面的芝士呈现自己喜欢的颜色即可。