笋干的简单做法 笋干如何做

1．所需原材料：笋干、辣椒、葱、蒜、生抽、食盐。

2．笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。

3．辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。

4．把辣椒切成辣椒丝。

5．把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。

6．把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。

7．锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。

8．葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。

9．翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。

10．把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。