1.将一个紫薯去皮洗干净。
2.切成薄片,上锅蒸熟。
3.蒸熟后放入碗中,加入一勺白糖。
4.搅拌均匀并压成泥。
5.然后加入300克面粉。
6.加入3克酵母。
7.加入100克温牛奶。
8.揉成光滑的面团。
9.放入碗中覆上保鲜膜醒发30分钟。
10.发好面团拿出排出空气。
11.揉成长条,然后切成小剂子。
12.将每个小剂子揉成馒头的形状。
13.放到蒸锅中蒸熟。
14.紫薯大馒头就做好了。