如何做玉米鲜虾饼 玉米鲜虾饼的做法

1．主料：面粉100克；辅料：玉米(鲜)适量、鸡蛋1个、虾仁200克；调料：色拉油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、料酒适量。

2．虾仁用少量料酒、鸡粉、葱姜汁和盐腌制10分钟。

3．面粉加入鸡蛋和盐拌匀，可以加入少量水使面糊稍具流动性。

4．加入虾仁、加入玉米粒、葱姜蒜末拌匀。

5．锅底刷油，待油热后，舀一勺面糊倒入。

6．中小火，煎至两面金黄即可。