当归炖猪心 当归炖猪心的做法

1．原料：党参50克，当归10克，猪心1只，味精，食盐各适量。

2．将猪心去油脂，洗净；

3．选择上好党参，最好用潞党参;当归用秦归的归头或归身；

4．将党参，当归和猪心放入沙锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。