南瓜糯米条的制作方法 南瓜糯米条的制作方法介绍

1．南瓜去皮切片上锅蒸至软烂。

2．捣成泥。

3．加入糯米粉

4．揉成面团松弛10分钟。

5．案板撒点干糯米粉，放上面团，搓成粗条。

6．擀成长方形，约0.5厘米厚。

7．切成条。

8．先裹上鸡蛋液。

9．再裹上面包糠，油温6成色，中小火炸至金黄色，南瓜条变硬定型即熟。