水煮鸡蛋 水煮鸡蛋做法

1．用料：鸡蛋若干颗，水半锅。半小匙盐。

2．煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

3．六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

4．十分钟，蛋全熟。

5．鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌。

6．煮蛋的时间控制在8分钟以上。