油焖大虾的汁怎么调 油焖大虾的汁如何调

1．原料：虾300克，姜一小块，葱蒜少许。

2．料汁：料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙，盐少许。

3．将虾冲洗一下，减掉虾须。

4．用牙签从虾的倒数第二节将虾线挑出。

5．葱姜蒜切末。

6．锅中烧热油，放入葱姜蒜爆香。

7．放入虾翻炒几下，放入料酒1汤匙，白糖1汤匙，醋一汤匙，生抽2汤匙。也可以将所有的调料事先调好，一齐倒入。

8．锅盖盖用中火焖至虾变成红色。

9．打开锅盖，翻炒半分钟左右即可。