如何制作香菇煎鸡蛋 香菇煎鸡蛋的做法分享

1．原料：香菇400克、鸡蛋3个、葱花蒜末、青红椒、生抽、蚝油、清水、盐。

2．水开把香菇下锅煮5秒捞出。

3．起锅烧油，油热倒入鸡蛋煎熟出锅，切成块。

4．锅底留油，加入葱花、蒜末炒香，加青红椒翻炒几下炒香。

5．再加入香菇翻炒均匀，加入生抽、蚝油、半勺清水、盐翻炒均匀。

6．最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。