兔子肉的家常做法窍门 兔子肉怎么做好吃

兔子肉的家常做法窍门 兔子肉怎么做好吃

1.食材:兔肉400克,青笋600克,豆瓣酱5-10克,酱油20毫升,盐2-5克。

2.将兔肉洗净切成块,放入料酒腌制30-60分钟。因为兔肉比较腥,可以适当多腌一会。

3.准备青笋,刮去皮,洗净,切成滚刀,备用。

4.炒锅烧热,倒入油,放少许豆瓣酱煸香。

5.倒入料酒腌过的兔肉,煸炒至兔肉变白。

6.加入酱油爆香,加适量水大火烧开。

7.放入青笋,大火烧煮。

8.可以再加点盐,这样烧出来的菜更入味。

9.水渐渐烧干,青笋和兔肉都烧熟。

10.将烧熟的兔肉捞出盛入菜盆中。

11.红烧兔肉就做好了。

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