羊肉炒粉的做法和配方 羊肉炒粉怎么做法

1．材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小葱1根，绿尖椒半个，红辣椒（鲜）半个，蒜1瓣，食盐1/2小勺，酱油2小勺，食用油适量，姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺。

2．备料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（细）一碗用温浸泡至软，绿尖椒半个，红辣椒半个，小葱一根，蒜一瓣。

3．切菜。绿尖椒切成小片，红辣椒切圆片，蒜切片，葱切碎。

4．炝锅。锅内加入适量食用油，待油温八成热时加入葱蒜以及姜粉、花椒粉炝炒一下。

5．加入羊肉翻炒30秒。

6．加入2小勺酱油翻炒均匀。

7．加入土豆粉、红辣椒、绿尖椒翻炒2分钟，加入1/2小勺食盐翻炒均匀即可出锅。