扇贝最简单的吃法 扇贝怎么做好吃又简单

1．食材：扇贝5个，蒜头5小粒，蚝油1.5汤匙，葱1根，蒸鱼豉油1汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙。

2．扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。

3．开边留下一半的壳。

4．粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。

5．取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油。

6．锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。

7．取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。