巧克力威化饼的做法和配方 巧克力威化饼的做法和配方是怎样的

1．食材用料：米粉70g，低筋面粉30g，奶粉15g，牛奶20g，鸡蛋液20g，色拉油40g，蜂蜜30g，花生仁适量，葡萄干适量，蔓越莓干适量，巧克力适量。

2．把所有粉类抓匀。

3．放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀。

4．再放牛奶和鸡蛋液。

5．抓成糠状加入洗净擦干水分的葡萄干，蔓越莓干。

6．再拌入熟花生仁。

7．揉成一元硬币大小的小球，这个配方那做18个。

8．揉面的时候预热烤箱150度，20分钟。

9．烤好后不要马上拿出来用余热继续闷。

10．这个时候隔水融化巧克力。

11．把放凉的饼干均匀的沾满巧克力室温放至巧克力冷却，即可食用。