天津焖子是什么做的 天津焖子的介绍

1．天津焖子是淀粉制成的凉皮、凉粉做的。

2．做法：

（1）准备食材：红薯粉、水、大蒜、芝麻酱、盐、糖、鸡精、生抽、醋、香菜。

（2）将水倒入红薯粉中，搅拌均匀。反复过滤3-5次，碾碎没有溶解的颗粒，过滤杂质。

（3）将水烧开，倒入搅拌均匀的红薯粉浆。改小火，用铲子不停翻拌，受热均匀。