油豆腐怎样做又软又泡 油豆腐又软又泡的做法

1．准备材料：油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。

2．油豆腐清洗一下，放入热水中浸泡片刻去油脂，再对半切开。

3．白菜洗净切小段，干黑木耳提前浸泡并清洗干净，蒜切末。

4．起油锅放入蒜末炒香。

5．放入白菜翻炒片刻。

6．放入黑木耳和油豆腐，翻炒均匀。

7．加入适量盐、生抽，翻炒均匀。

8．再加入适量热水加盖焖煮三分钟。

9．最后加入鸡精调味即可，这样油豆腐又软又泡。