白糕的做法和配方 如何制作白糕

1．大米泡三个小时。

2．用料理机将泡好的大米磨成米浆，最好磨细点口感好。

3．磨好的米浆放到锅中。

4．小火搅拌，锅中的米浆很惆就可以了。

5．把浓惆的米浆放凉加入酵母粉。

6．放点泡打粉，没有的话也可以不放。

7．搅拌均匀发酵一个半小时就可以了，发酵好的会有蜂窝状。

8．加点糖，根据个人喜好。

9．搅拌均匀，放到模具里，我用的蛋挞模具和做面包的小模具，没有的话直接放盆里蒸，水开后再放到锅里蒸二十五分钟就可以了了。