杭椒炒肉丝做法窍门 怎么做杭椒炒肉丝

1．食材：杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量。

2．准备好杭椒。

3．将其洗净，切成丝。

4．猪肉洗净切丝，加点沙茶酱与油腌制10分钟。

5．热油，下猪肉丝翻炒。

6．炒至肉丝断生，下杭椒丝。

7．加入上汤或开水，焖1-2分钟，加盐调味，熄火。