1.食材:鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。
2.用手抓住虾的身子,用牙签把虾线挑出来。
3.再把虾的俩根须剪掉,洗净备用。
4.姜切丝,蒜,葱切碎。
5.锅里倒入适量油,烧至冒青烟,加入葱姜蒜,炒出香味。
6.倒入鲜虾,大火翻炒。
7.变色后,放一点点料酒。
8.加入一勺酱油,炒至上色,盐味刚刚好。
9.关火,装盘撒上葱花。